Hotel Haus im FlörHotel Haus im Flör


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Vorspeisen

Feldsalat mit Pellkartoffel-Dressing, Croutons und Apfelstifte 10,50 €

..-mit gebratenen Ziegenkäse und Honig 15,50 €

... mit rosa gebratener entenbrust 18,50 €

Reibeplätzchen mit Räucherlachs, Zwiebelringen und Sahnemeerrettich

12,50 € 

Garnelen in Cocktailsauce mit Ananas

12,50 € 

"Vitello-Tonnato"

Kalbfleisch mit Thunfischcreme und gebratenen Kapern 

12,50 € 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Salatbouquet und gehobeltem Parmesan

12,50 €

"Hot & Spicy"

Bandnudeln mit gebratenen Scampis, Gemüse und süßer Chili-Sauce

12,50 €

 

Suppen

  Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 

5,00 €

Kürbiscremesuppe mit Croutons 

5,50 €

  

Fisch  

Gebratene Lachsschintte auf Blattspinat mit Dijon-Senf-Sauce dazu Reis

24,50 €

 "Thai-Curry"
mit Kokosmilich, gebratenen Scampis, Lachs, Gemüse und Reis

19,50 €

Gambas gebraten, ohne Schale serviert mit leichter Knoblauchsauce dazu Reis und Salat

26,50 €

Seezunge "Müllerin" mit Salzkartoffeln, brauner Butter und Salat

46,50 € 

Pochiertes Zanderfilet auf Sauerkraut mit Dijon-Senf-Sauce dazu Salzkartoffeln 

25,50 €

 

Vegetarische Gerichte

 

Gnocchi mit Spinat und Gorgoonzola.Sauce dazu Salat         

 15,50 €

Bandnudeln mit Champignons in Kräutersahne dazu Salat

15,50 €

 

  

Fleischgerichte

 Gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel mit Pfeffersauce und Pfannengemüse

dazu Kroketten

21,50 €

Pfeffersteak vom Rinderfilet mit Röstkartoffeln und Salat

28,50 € 

Rib-Eye-Steak 300g mit Folienkartoffel und Kräuterquark dazu Salat

25,00 € 

Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Calvados-Senf-Sauce, Spätzle und Salat

19,50 € 

Rumpsteak gefüllt mit einer Zwiebelsenfkruste mit Röstkartoffeln und Salat

 24,50 € 

Filetspitzen vom Rinderfilet mit Pilzen und Zwiebeln

in Wodkarahm dazu Reis und Salat

21,50 €

 

Adventsmenüs 

 

3 und 4 Gänge von 37,00 € bis 49,50 €

 

Desserts

Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

7,50 €

Crème Brûlée mit Rum-Pflaumen und Vanilleeis

8,50 €

Sticky-Toffee

Dattelbisquit mit Vanilleeis und Toffee-Sauce

9,00 €

Mousse von brauner Schokolade auf Bourbon-Vanillesauce

7,00 €

Sylter Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce und Rahmeis

6,50 €

 

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