Speisekarte

VORSPEISEN
s t a r t e r s

Räucherlachs
Reibeplätzchen | Zwiebelringen | Sahnemeerrettich | 14
_{smoked salmon | potato – crepe | onions | horseradish}

Carpaccio
Rinderfilet | Salatbouquet | Parmesan | 14
_{beef carpaccio | salad | parmesan}

Hot & Spicy
Scampi | Tagliatelle I Gemüse | süße Chilisauce | 14
_{prawns | pasta | vegetables | sweet chili sauce}

Entenbrust
rosa gebraten | Blattsalat | Scharlotten-Vinaigrette | 14
_{breast of duck | salad | onion vinaigrette}

SUPPEN
soup

Tomaten
Cremesuppe | Sahnehaube | 5,5
_{tomato | cream soup | wipped cream}

Sellerie
Cremeuppe | Mettwurstspieß | 6,5
_{celery | cream soup | Mettwurst skrewer}

WINTER
_winter

Lammkarree
Kräuterkruste | Rosmarinjus | grüne Bohnen | Kartoffelgratin | 34,5
_{lamb rack | rosemary sauce | green beans | potatoe gratin}

„Surf & Turf“
Filetsteak | Gambas | Kartoffelgratin | Rotweinsauce | 39,5
_{filet steak | king prawns | red wine sauce | gratin potatoes}

Hirschrückenmedaillons
Preiselbeersauce | Rotkohl | Kroketten | 32,5
_{deer medaillons | croquettes | red cabbage | red current sauce}

Rumpsteak 220 g
Rotweinsauce | Kartoffelgratin | Gemüse | 32
_{rumpsteak 220 g | red wine jus | potato gratin | vegetables}

FISCH
fish

Seezunge
Salzkartoffeln | braune Butter | Blattspinat | 48,5
_{dover – sole | potatoes | spinach}

Zanderfilet
gebraten | Gemüse | Pommery-Senf-Sauce | Reis | 28,5
_{pike-perch | vegetables | mustard sauce | rice}

Lachs
Blätterteig | Blattspinat | Pommery-Senf-Sauce | Salzkartoffeln | 28,5
_{salmon | puff pastry | mustard sauce | potatoes}

FLEISCHLOS
meatless

Gnocchi
Tomaten | Sahne | Pesto | Parmesan | Salat | 18,5
_{gnocchi | cream | pesto | parmesan | salad}

Serviettenknödel
Pilzragout | Rahm | Salat | 18,5
_{fried dumplings | mushrooms | cream | salad}

FLEISCH
meat
Schweinemedaillons
Speckmantel | Pfeffersauce | Pfannengemüse | Kroketten | 26,5
_{pork medaillons | bacon coated | pepper sauce | vegetables | croquettes}

Pfeffersteak
Rinderfilet | Pfefferrahm- Sauce | Röstkartoffeln | 35,5
_{french pepper steak | fried potatoes}

Stroganoff
Rinderfilet | Wodka | Gurke | Champignons | Spätzle | 27,5
_{beef filet strips | wodka sauce | cucumber | beetroot | spätzle}

Geschnetzeltes
Schweinefilet | Calvadosrahm | Champignons | Spätzle | 24,5
_{pan-fried pork strips | calvados sauce | mushrooms | spätzle}

Rumpsteak
Zwiebelsenfkruste | Rotweinsauce | Röstkartoffeln | 28,5
_{stuffed rumpsteak | fried potatoes | red wine sauce}

….auf Wunsch alle Gerichte mit Beilagensalat
_{…..on request all dishes with side salad}

Blattsalate | Rohkost | Möhren | French-Dressing | 3,5
_{lettuce | rawfood | carrots | french dressing}

Blattsalate | Tomaten | Honig-Senf-Dressing | 3,5
_{lettuce | tomatoes | honey mustard dressing}

DESSERT | KÄSE
dessert | cheese

Crème Brûlée
Grand Manier | Vanilleeis | Beerengrütze | 8,5
_{crème brûlée | orange scented | s trawberries | vanilla ice cream}

Sticky Toffee
Dattelbisquit | Toffeesauce | Vanilleeis | 9,5
_{sticky toffee pudding | toffee sauce | vanilla ice cream}

Mousse
braune Schokolade | Bourbon-Vanillesauce | 7
_{chocolate mousse | cream anglais}

Rote Grütze
Bourbon-Vanillesauce | Rahmeis | 6,5
_{cooked red berries | vanilla ice cream}

2 Kugeln Eis garniert | 5
_{Vanille | Erdbeer | Stracciatella | Walnuß}

Käsevariation | 8,5
_{cheese variation}